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1、分子式:C4H6O62、CAS号:133-37-93、规格:DL-酒石酸(结晶品);DL-酒石酸(无水品)4、用途:1.作酸味剂,酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。对酒友增香作用,但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用2.生化研究。检定钙和钾。测定钙和锶。定性和定量分析用掩蔽剂。有机合成3.用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐,用时需加注意4.酒石酸在酒石酸电解液中用来调整ph值,用于溶解硫酸锰及用作氰化镀铜的光亮剂,也用作化学镀的络合剂
产品名称:DL-酒石酸
产品类别:化工